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Notizie > Manifestazioni > 14 Maggio 2010

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Presentati gli "Itinerari dell'agricoltura triestina tra storia, territorio e gusto"

da sinistra: Tamaro, Parmegiani, l'assessore Gruden Vlach e il vicesindaco di Dolina Ghersinich

Trieste (TS) - "Itinerari dell'agricoltura triestina tra storia, territorio e gusto", ovvero un “percorso” di apprendimento e approfondimento dei “misteri” agricoli e naturalistici del nostro territorio comunale, articolato in quattro incontri con uno specialista del settore.

Questa l’iniziativa presentata oggi all'Assessorato al Commercio e Agricoltura del Comune di Trieste, nel corso di una conferenza stampa alla quale sono intervenuti l'assessore Marina Gruden Vlach, l’agronomo Paolo Parmegiani, che sarà il principale protagonista e conduttore dei quattro incontri, nonché il vicesindaco di Dolina Antonio Ghersinich e Giorgio Tamaro direttore del Comitato dei sei Sindaci della provincia promotori delle Giornate dell’Agricoltura, Pesca e Forestazione, la cui corrente edizione 2010 è dedicata al tema “La via dell’acqua e della terra, fonti di vita”, e nel cui ambito si svolge appunto anche questa iniziativa triestina, spiccatamente divulgativa e rivolta alla maggior conoscenza del nostro patrimonio verde.

L’obiettivo dei quattro incontri, che inizieranno lunedì 17 maggio e si svolgeranno per ulteriori tre lunedì, sempre all’Auditorium del Museo Revoltella, in via Diaz, tutti con inizio alle ore 17, è in primo luogo quello di far conoscere le caratteristiche naturalistico-ambientali e le connesse potenzialità produttive della nostra area, spesso poco note: molti non sanno, ad esempio – per partire da un dato di base, come ha sottolineato stamane il dott. Parmegiani – che ben il 70% del territorio comunale triestino (appar Piano Regolatore) è in realtà contrassegnato con una destinazione agricola o silvo-pastorale, un dato non trascurabile che, almeno in teoria, potrebbe favorire ulteriori sviluppi anche sul piano di un’agricoltura (o pastorizia e zootecnia) più diffusa ed effettivamente praticata.

Sta di fatto – è stato detto stamane – che noi stessi non conosciamo tante attività e produzioni che già sono attive sul nostro territorio, e che – come ha osservato l'assessore Marina Gruden Vlach – potrebbero anche, soprattutto se maggiormente “avvicinate” e approfondite, rappresentare delle nuove opportunità di lavoro, specie per i giovani.

La serie dei quattro incontri al Revoltella ci farà insomma conoscere tutti i segreti e le opportunità della nostra agricoltura, le caratteristiche e la qualità dei prodotti nostrani, anche più specifici come l’olio, il vino e il miele triestini, o come lo “zucchino bianco triestino” – quanti di noi sanno della sua esistenza? -; ma saranno utili anche per capire meglio e districarsi tra le sigle “cifrate”, spesso molto simili tra loro, della produzione (Dop, Doc, Igp ecc.).
In definitiva – come ha affermato l'assessore Gruden Vlach – questi interessanti incontri serviranno a tutti noi anche per essere più consapevoli di tutto un patrimonio nostro di tradizioni e di lavoro in questo settore, talvolta misconosciuto o dimenticato, laddove puntando oggi più decisamente sui due elementi della specificità e della qualità, anche la produzione agricola del territorio di Trieste, finora considerata solo come un settore “di nicchia”, avrebbe invece tutte le credenziali per affermarsi, nel contesto di una riscoperta delle peculiarità locali.

“Peculiarità che – ha detto la Vlach - devono sapersi distinguere dal prodotto industriale su larga scala che tende a omogeneizzare l’offerta e a impoverire la cultura alimentare che tutto il mondo riconosce al nostro Paese. La qualità delle piccole produzioni locali deve invece – ha concluso l'assessore al Commercio e Agricoltura - venir promossa dall’Amministrazione comunale, a favore di tutta la cittadinanza affinché questo patrimonio di tradizioni sia custodito e sviluppato".

Davvero “stimolanti” i temi che saranno presentati e sviscerati al “Revoltella” dall’esperto agronomo Paolo Parmegiani: si inizierà come detto lunedì 17 (ore 17), con “Vite e olivo: dal Vino Pucino alla DOP Tergeste”, per proseguire lunedì 24 con “Uno sguardo sull’orticoltura triestina”, quindi lunedì 31 con “Muoversi tra le sigle dell’agricoltura: Dop, Doc, Igp, Bio, Eco, Ogm…”, concludendo infine lunedì 7 giugno con “I prodotti triestini. Incontro fra produttori e consumatori”.

L'ingresso a tutti gli incontri sarà libero e tutti i cittadini interessati ai temi dell’agricoltura, naturalistici o, più semplicemente, della conoscenza del nostro territorio, sono invitati a intervenire.

INFO/FONTE: Ufficio Stampa Comune di Trieste

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